ローカーボ(低糖質)推進プロジェクト

本協会では、2018年4月より、宝塚商工会議所と連携を図りローカーボ推進委員会を設置、宝塚市内の飲食店と共に、『低糖質、新しい“食”の提案プロジェクト』を推進しております。

このプロジェクトは、今までローカーボ料理を食べたことがない方、ローカーボ料理で健康維持や体質改善、または血糖コントロールをされたいと思われる方々に、安心して外食を楽しんでいただけますよう、当協会がコンサルティング【ローカーボフーズ検定】を実施し、ローカーボメニュー対応の飲食店を増やすことを目的としたものです。

人生に幸せをもたらす“食”の楽しみをいつまでも堪能したい。
今後、社会の高齢化に伴い食事に制限がでてくる方々が増える中、プロとして料理を提供する側が、今までとは違ったスタンスから健康を考えた付加価値の高いサービスを提供することが今、求められているのです。

飲食店のみならず、各業界の事業者が、栄養の知識、そしてローカーボの知識を正しく身につけることにより、お客様へ、より付加価値の高いサービスが提供できることでしょう。
現在、このプロジェクトのもと、お客様に高い満足度を与える認定店が次々と誕生しております。（2019年2月4日）